中餐美食- 美食列表

61. 水豆豉鸭舌：川菜 卤酱菜 水肿食谱 滋阴食谱；1. 将鸭舌整理干净，放入盐、料酒、姜葱码一天；2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血…更多美食做法：水豆豉鸭舌

62. 明炉三菌甲鱼汤：川菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱；1. 将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血水；2. 去掉表面的粗皮及内…更多美食做法：明炉三菌甲鱼汤

63. 平都牛肉松：川菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.选料；选新鲜牛后腿肉，剔除筋头、油膜，并用清水洗，排除血污，下沸水煮焯一下，撇…更多美食做法：平都牛肉松

64. 天麻乳鸽盅：川菜 药膳偏方 补虚养身食谱 耳鸣食谱；1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再…更多美食做法：天麻乳鸽盅

65. 凤衣蕺菜：川菜 健脾开胃食谱；1. 将鸡皮去掉汗斑、细毛、油筋，清洗干净，入沸水中氽熟捞出；2. 放入冷水中晾冷…更多美食做法：凤衣蕺菜

66. 冬菜扒鸭：川菜 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱；1. 鸭子由脊背开刀去五脏洗净；2. 锅内放清水煮沸，氽烫鸭子取出用洁布搌干水气；…更多美食做法：冬菜扒鸭

67. 冬瓜咸肉：川菜 健脾开胃食谱；1. 咸肉（要选用带点油和皮，最好是五花咸肋肉）切成0.5厘米厚、1.5厘米宽、2…更多美食做法：冬瓜咸肉

68. 东坡金脚：川菜 美容菜谱 贫血食谱；1. 猪脚去毛，洗净，切段，拆骨，用开水氽过，加少许酱油上色。2. 炸油烧热，猪脚…更多美食做法：东坡金脚

69. 龙眼珊瑚鹿肉：川菜 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱；1. 将肋条鹿肉切成4厘米见方的块，用水泡洗两次；2. 将猪肉切块和鸡骨一起用开水…更多美食做法：龙眼珊瑚鹿肉

70. 龙眼烧白：川菜 便秘食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱；1. 将猪肉刮洗干净，放锅内煮五成熟捞出控干水分，在肉皮上擦上红酱油后待用；2. …更多美食做法：龙眼烧白