鸡卷-川菜 美食列表

1. 鲜贝鸡卷：川菜；①将鸡脯肉片成12片，红、绿樱桃对剖。鸡蛋打散调匀，配麻辣味碟、椒盐味碟、茄汁味碟…更多美食做法：鲜贝鸡卷

2. 红烧卷筒鸡：川菜；鸡脯肉片成长约4.5厘米、宽约2.7厘米的薄片24张。火腿、冬笋、冬菇均切成长约2…更多美食做法：红烧卷筒鸡

3. 软炸桃仁鸡卷：湘菜 营养不良食谱；1.将桃仁用开水泡发，剥去皮，切勿弄碎，用少许盐腌一下，下入油锅用温油炸至焦酥呈金…更多美食做法：软炸桃仁鸡卷

4. 熘香椿鸡卷：湘菜；1. 将嫩香椿的老蔸和粗边叶摘去，清洗干净，用小刀在蔸部划开两刀；2. 熟瘦火腿切…更多美食做法：熘香椿鸡卷

5. 火腿鸡卷：湘菜 老人食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.鸡宰杀去净去毛，由背脊骨开膛去内脏洗净，去净骨，用拍破的葱、姜、花椒子及上列调…更多美食做法：火腿鸡卷

6. 朝珠菜苞鸡卷：湘菜 便秘食谱 青少年食谱 贫血食谱 月经不调食谱；1.葱和姜捣烂用料酒和少许水取汁；将胡萝卜皮刮去，切成3厘米的筒，再削成圆珠形，下…更多美食做法：朝珠菜苞鸡卷

7. 鸡卷：闽菜 素斋菜 便秘食谱 健脾开胃食谱；1. 兴化米粉入沸水中氽一下捞出，放在盆里，倒入干淀粉揉成粉泥；2. 然后将花生、…更多美食做法：鸡卷

8. 金钱鸡卷：浙菜；1、将鸡洗净，氽至七成热，并将鸡身出骨，鸡肉用精盐、味精、绍酒、姜丝腌渍10分钟。…更多美食做法：金钱鸡卷

9. 雪衣桃仁鸡卷：京菜 益智补脑食谱；1.将核桃仁用沸水烫软外皮，并用竹签把皮衣挑剥干净，投入四五成热的油锅中炸至色金黄…更多美食做法：雪衣桃仁鸡卷

10. 发财鸡卷：沪菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱；1.将鸡脯肉用清水洗净，去骨去皮，批成约10厘米长，4厘米宽的薄片，加蛋清，精盐，…更多美食做法：发财鸡卷