放油-川菜 美食列表

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1. 炝莲白:川菜 家常菜谱 私家菜;炝莲白的做法:   1、 莲白其实就是卷心菜,这可能是四川那边的叫法,先把它切成小…更多美食做法:炝莲白

2. 干煸青椒苦瓜:川菜 防暑食谱;1. 将苦瓜从中间切开,挖净瓤,和辣椒同时洗净,同样切细丝;2. 葱姜切片待用;3…更多美食做法:干煸青椒苦瓜

3. 江津肉片:川菜 青少年食谱;1. 把肉切成长宽各3厘米的薄片,用少许盐腌上;2. 将鸡蛋打散和玉米粉在一起,调…更多美食做法:江津肉片

4. 辣油里脊丝:川菜;(1)将猪通脊肉切成8厘米-9厘米长的细丝,加鸡蛋,淀粉,酱油上浆,(2)炒久上火…更多美食做法:辣油里脊丝

5. 烤鱼:鲁菜;1.将鱼洗净,控净水分,肥瘦肉洗净切片。2.勺内放油烧热,将鱼提着尾放油中炸至呈金…更多美食做法:烤鱼

6. 干炒牛河:粤菜;先将腌好的牛肉下油锅,注意一定要将牛肉摊开平铺,煎好一面再翻过来煎另一面,接着放入…更多美食做法:干炒牛河

7. 素炒鸡丁:闽菜;1)鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内;2)加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀…更多美食做法:素炒鸡丁

8. 番茄沙司排骨:美国菜谱;排骨先用盐、油、姜腌制。放油,放排骨。然后放番茄酱(约三汤匙),水盖上盖子,煮5分…更多美食做法:番茄沙司排骨

9. 干煸藕丝:家常菜谱;1. 藕切细丝;2. 葱切段;3. 用清水把藕丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份;4.…更多美食做法:干煸藕丝

10. 啤酒茄子:家常菜谱;1. 茄子去皮,切成薄豆腐长块;2. 把鸡蛋打匀;3. 将茄片裹上鸡蛋液;4. 锅…更多美食做法:啤酒茄子


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